金线莲不适合哪些人吃
金线莲不适合哪些人吃，金线莲是一种陆生植物，主要生长在阴凉，潮湿的地区。金线莲，在草药中有药王的美称。金线莲常常用来泡水喝，以下分享金线莲不适合哪些人吃
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第一、身体健康人群
要是你本身身体就比较健康，那么，这样的情况下不要选择服用金线莲，为什么呢？因为在金线莲里有很多大补的成分存在，要是你本身身体健康的话，自然就不缺乏这些成分，盲目的继续补充就会给你的健康造成一定程度的威胁。
第二、体寒人群
因为金线莲本身有不错的清火和调气血效果，所以，要是你平时有火旺情况存在，这样的情况下服用金线莲能够在一定程度上改变症状，但是，要是你本身体质就是虚寒的或者有气血不足问题困扰，这样的情况下就不要再吃金线莲了，否则就可能会因为服用不当而让你的体质虚寒问题变得更严重。
第三、孕妇
在金线莲当中含有一种叫做赖氨酸的成分，这种成分在帮助人体对抗衰老方面的效果是很不错的'，但是，它里面同样含有比较丰富的微量元素，要是你本身就已经怀孕，这样的情况下建议不要盲目服用金线莲，不然就可能会对胎儿正常发育造成影响，甚至还可能会导致胎儿发育畸形情况出现呢。
金线莲的功效与作用：
1、金线莲治血尿：金线莲6克、白茅根各15克，水煎服。
2、金线莲治糖尿病：金线莲3-9克，水煎服。
3、金线莲治体虚：全草适量，水煎代茶频饮，或炖兔子服。
4、金线莲治肝癌：金线莲6克、太子参、丹参、白芍各12克，生甘草3克，水煎服。
5、金线莲清热凉血,祛风利湿,解毒,止痛,治支气管炎,肾炎,风湿性关节炎,金线莲的功效与作用及食用方法有金线莲土鸡汤,金线莲炖排骨,金线莲甲鱼汤,金线莲冰糖汁,金线莲鲍鱼汤,金线莲鸽子汤。
6、金线莲全草均可入药，其味平、甘。金线莲还有清热凉血、祛风利湿、解毒、止痛、镇咳等功效，主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。
7、闽西地区(三明、明溪等县市)民间多用于小儿高烧不退、惊风等;闽南地区多用于治疗肾炎、膀胱炎、糖尿病等;闽中地区多用于消炎镇痛，治疗胆结石、胆道炎等;闽东地区多用于袪风湿，通经络、养血、通痹，治疗风湿骨节病，腰膝痹痛等。
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金线莲的用药禁忌
脾胃虚寒、久泻、大便溏泄者禁用金线莲。
金线莲的食用方法
1.蜜汁金线莲
材料：鲜金线莲、冬蜜
做法：将250-300克新鲜金线莲用淡盐水或淡白醋水浸泡1分钟左右后，用流水洗净，准备冬蜜一碟，将新鲜金线莲整棵蘸蜂蜜同吃。也可将金线莲榨汁，加入蜂蜜服用。
功效：清热润肺，疏肝和胃，尤其适合宿醉后解酒护肝。
2.金线莲汤
材料：金线莲适量
做法：取适量金线莲煲汤喂食
功效：去除胎毒
3.金线莲纯茶
材料：金线莲、95°以上开水。
做法：金线莲直接加入开水冲泡
功效：能降肝火
4.金线莲柠檬汁
材料：新鲜金线莲50g、水1000ml、糖蜜50ml及一粒量柠檬汁。
做法：将金线莲加水以果汁机搅碎，过滤后添加糖蜜及一粒量柠檬汁，冰凉饮用
功效：养颜美容。
小贴士：金线莲常煲汤饮用，能排毒养颜抗衰老、调节内分泌、调和气血、生津养颜。
5.金线莲鸡汤
材料：金线莲干品6克、鸡1只(或鸡蛋2个)、盐
做法：偏寒者加酒炖，偏热者水炖加冰糖，饮汤食鸡或鸡蛋，渣外擦痛处。
功效：可缓解风湿性关节炎。
6.金线莲火锅
材料：土鸡土鸭排骨各种火锅配料
做法：根据家中配菜情况，选择土鸡、土鸭或排骨等先熬制好火锅底汤，备好各种火锅配菜，准备250克左右的新鲜金线莲洗净作为涮菜之一。
功效：清热降火，能缓解食用火锅的燥气，同时也能增加纤维素的摄入，使得火锅餐营养更加均衡。
7.金线莲牛奶汁
材料：新鲜金线莲10g、鲜乳一罐、水350ml、砂糖10g。
做法：将全部材料加入果汁机搅碎混合，过滤当早饮或饭后饮料。
功效：加强免疫力，营养可口。
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金线莲晚上泡可以吃吗
可以喝的，最好是吃过晚饭后泡，使用开水冲泡，吸收会更好。金线莲中富含丰富的赖氨酸，有很高的抗衰老的微量元素，其中的微量元素含量高于野生西洋参，也是民间的常用草药，被称之为“药王”。
金线莲是工作劳累者保健首选天然饮品：金线莲能入肾、心、肺三经，具有调和五脏、保肝护肝、解酒等功效。能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。
金线莲可以隔夜喝吗
隔夜汤因时间过久，维生素大多已丧失，且水中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的“养料”。同时由于汤中中含有较多的硝酸盐，煮熟后若放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。所以，建议不要喝。
金线莲的功能
有清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。它易入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。
主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风，破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。
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金线莲是什么味道
金线莲微甜
金线莲多糖是甜味的主要原因，它还会增加汤色黏稠。多糖具有降血糖、降血脂、抗氧化、增强免疫力等作用。汤中甜味甘而不腻，品起来清爽怡人。
金线莲微香
一方面莲体内所含大量氨基酸是最主要味道。氨基酸与糖类物质发生羰氨反应是食品加工中重要的香气和上色的重要原因，我们知道，人体健康不可缺少主要元素就是氨基酸
另方面，兰属特有我兰香素也会锦上添花。
金线莲微苦
金线莲苦味可能主要来自于黄酮和某种生物碱，黄酮分离出来有些苦味。这两种物质是中药材中具有医疗作用的主要因素。这也使金线莲具有清热去火主要功能。
金线莲微鲜
氨基酸是金线莲茶饮中鲜味的主要来源。如果氨基酸含量较高，整个汤汁的口感就会表现出醇爽的特点。
金线莲微酸
这是一种令人心旷神怡的味道。一些金线莲，在焙火的过程中，经过特殊处理后，一些物质更具药性。其中有些元素发生微妙变化。因此产生了微酸的味道。
