泥鳅属于是凉性还是热性
泥鳅属于是凉性还是热性，泥鳅鱼的外型并不是很好看，近几年来，泥鳅鱼因其极高的营养成分遭受大伙儿的热烈欢迎和钟爱，夏天的情况下是吃泥鳅鱼的好时节，以下泥鳅属于是凉性还是热性。
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泥鳅性平微热。 泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。在中国分布各地。南方分布较多，北方不常见。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，生活在湖池，是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类。
泥鳅吃了会上火吗
不会。 一般来说，适当的吃一些泥鳅是不会上火的，因为泥鳅本身属于水产食物，它的药性是比较寒凉的，吃多的话是不会对人们产生上火的现象的。
泥鳅什么季节吃最好
秋季最好。 有“水中人参”美誉的泥鳅也是生活中常见的一种食物，在秋天食用泥鳅对于身体保健好处极多，民间也不乏一些语句来赞美泥鳅“秋风起，泥鳅肥，初冬泥鳅赛人参”。可见在很多人的观念中，在秋天食用泥鳅是最好的季节。
泥鳅鱼在南方地区遍布较多，北方地区不普遍，全年度都可以采摘，夏天数最多，泥鳅鱼捕获后，可鲜用或风干用，可食当药，泥鳅鱼是营养成分很高的一种鱼，它和其他的`鱼不同样，不管表面，身材，生活习性都不一样，是一种独特的鳅类。
关键使用价值
药用价值、活物能够当药，茯苓功效甘，性温，具备益气、益肾暖脾、去湿退黄、去湿气治腹泻、止出虚汗等作用，可用以脾虚泄泻、解渴、小儿盗汗水肿、小便不畅、痔疮、皮肤瘙痒等。《本草纲目》记述泥鳅鱼“暖中养血，解酒，解解渴”。
服用及营养成分、泥鳅鱼肉质地细韧，营养成分高。东南亚地区老百姓很爱吃。泥鳅鱼肉质地美味，含有蛋白，也有多种营养元素。
泥鳅鱼肉中含蛋白18.4-20.7%，人体脂肪2.7-2.8%，灰份1.6-2.2%，每100克肉中含维生素D70IU，维生素b2130mg，维生素b22440mg，钙51mg，磷154mg，铁3mg，所含人体脂肪成份较低，胆固醇更少，属高蛋白食物低热量食品，并且还含一种相近EPA的不饱和脂肪，能够维护血管，故有利于老人及心血管疾病人。
泥鳅鱼带有的一些维他命比别的淡水鱼高，如维生素D、C及B族维生素，常常服用能提升身体免疫力。
什么样的人不宜吃泥鳅鱼?
1、体质虚弱的人、泥鳅鱼是一种较为普遍的人间美味，可是体质虚弱的人最好是少吃，非常容易引起不适感病症。
2、皮肤过敏的人、有些人出現了皮肤过敏的状况，最好是不必吃泥鳅鱼，泥鳅鱼的营养成分十分高，可是吃得过多可能会造成缺乏营养。
3、痛风群体、泥鳅鱼中带有较高的血尿酸，假如摄取很多泥鳅鱼，这种血尿酸在身体历经一系列反映，非常容易造成病况加重。
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1、泥鳅有的药用价值
从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。而从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。
泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。
2、吃泥鳅的5大好处
1、改善贫血
因为泥鳅中含铁量多，对贫血等疾病有很好的辅助疗效。
2、补肾牡阳，恢复元气
中医认为，泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性，对阳瘘、早泄有显著疗效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。
3、滋阴止渴、清热祛湿
泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利，均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天，便觉精力充沛。
4、辅助治疗急、慢性肝炎
泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。
5、预防动脉粥样硬化
泥鳅肉中含脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这是抵抗人体血管硬化的重要物质，可有效预防动脉粥样硬化。
3、泥鳅养生食谱
芝麻黑豆泥鳅汤
配方、泥鳅250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、鸡精、盐各适量。
做法及用法、黑豆、黑芝麻洗净备用；泥鳅放冷水锅内，加盖，加热烫死，然后取出，洗净，沥干水分后下油锅煎黄，铲起备用。把全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，再用小火续炖至黑豆烂熟时，放入盐，鸡糟调味即可。
功效、具有补肾健脾、养血生发的功效
4、泥鳅选购需知
优质泥鳅
1、眼睛凸起、澄清有光泽，活泥鳅且活动能力强的最好。
2、口鳃紧闭，鳃片呈鲜红色或红色。
3、鱼皮上有透明黏液，且呈现出光泽。
劣质及有毒泥鳅
1、死泥鳅最好不要买。死因不明，可能为农药毒死的。
2、眼睛凹陷，鱼皮黏液干涩无光泽的，可能死亡时间较长了。
3、过于肥胖的泥鳅可能使用了激素。
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泥鳅的营养价值和功效
1、泥鳅的营养价值
泥鳅是一种营养丰富的水产品，它不但含有大量的蛋白质与脂肪，还含有钙、磷以及铁等微量元素，其中钙的含量最为出色，人们泥鳅以后能起到良好的补钙作用，另外泥鳅中还有烟酸、氨酸酸以及多种维生素，这些成分被人体吸收以后，提高身体各器官细胞活性，减少多种疾病的发生。
2、泥鳅能治肝炎
泥鳅对人类的肝炎有良好的治疗作用，在治疗时可以把新鲜的泥鳅放在清水中，放入少量的食用油，然后每天换水，直接把它把体内的泥沙全部吐净，再取出放入锅中烘干，然后制成粉末，每次食用时取出五克用温水送下就可以，它治疗肝炎时，可以每月食用三次，不宜过量服用。
3、泥鳅能补肾健脾
泥鳅具有补肾健脾的重要作用，平时大家可以把两百克新鲜的泥鳅洗净，然后放在锅中用油煎制，煎到泥鳅变为金黄色，然后加入清水和适量食用盐，接着煮制，等泥鳅煮熟以后取出食用，就能起到良好的补肾健脾功效，对男性的阳痿和肾虚有十分明显的缓解功效。
鳜鱼和桂鱼都是生活中特别受欢迎的水产鱼类，而且他们肉质鲜嫩营养丰富，人们吃了以后能滋补强壮身体，从外表上看这两种鱼也极为相似，那么鳜鱼和桂鱼之间有什么不同呢？接下来我会对它们做详细介绍，能让大家了解鳜鱼些桂鱼的区别有哪些。
鳜鱼和桂鱼的区别
鳜鱼和桂鱼之间没有明显区别，因为他们根本就是同一种鱼类，只是在不同地区人们对它的叫法不同，鳜鱼是这种鱼的学名，而桂鱼则是人们为了方便而给它起的别名，这也是两者之间唯一的区别。
吃鳜鱼的好处
1、滋补强壮身体
滋补强壮身体是人们吃鳜鱼的重要好处，因为鳜鱼中含有丰富的优质蛋白和氨基酸，还含有多种矿物质和对人体有益的微量元素，这些物质在被人体吸收后能补充益气，可提高身体多器官功能，并能缓解体虚。
2、健脑益智
桂鱼中还含有丰富的磷脂，这是一种能直接作用于人类大脑的重要物质，它能营养脑神经，可提高大脑功能，并能促进智力发育，也能增强记忆力，经常食用能健脑益智提高大脑功能也能预防记忆力下降和老年痴呆发生。
3、补益气血
对于气血缓解，人体气血亏损是人们吃桂鱼的重要好处之一，它能增强人体自身造血功能，可预防缓解贫血，也能让人类面色保持红润健康状态，除此以外它还能补脾健胃，对人类的胃胀痛和胃出血以及胃溃疡等症都有一定缓解作用。
看过上面对鳜鱼和桂鱼的具体介绍后，大家能知道鳜鱼和桂鱼的区别并不明显，它们是叫法不同的同一种鱼，而且它们具有特别好的滋补作用，适合人们经常食用，但生活中那些肝肾功能不全和患有疮疡疥癣的人不适合吃桂鱼。
