泥鳅的功效与作用
泥鳅的功效与作用,泥鳅可入药,其性味甘;性平。具有补益脾肾;利水;解毒的功效,对身体疾病有很好的控制作用。药材,了解其功效对预防疾病有很大的帮助。下面是泥鳅的功效与作用。
泥鳅的功效与作用1
泥鳅可以消退黄疸及降低转氨酶,可以治疗急性肝炎,并可以显效的恢复肝功能。泥鳅的含铁量很高,可以促进体内血红蛋白的合成,有补血的功效。泥鳅属于低脂肪,低胆固醇食物,还含有不饱和脂肪酸,能有效预防动脉硬化。
泥鳅含有多种的蛋白质,经过胃肠消化之后,可分解为氨基酸,可促进人体的蛋白质合成,有增强人体的体力和免疫力的作用。泥鳅能滋阴止渴,清热祛湿,可以治疗湿热黄疸,消渴,小便不利等。还有补肾壮阳的作用。
可以治疗阳痿,早泄。含有微量元素磷和钙,有强筋壮骨的功能。泥鳅具有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化滞、消渴利尿、保护肝功能等功效与作用。所以,临床上是一种良好的食物,也是对于身体调理有效的一种食品。
它对于身体出现的胃肠疾病、贫血,能够有较好的治疗作用,同时可以增强身体体力。对于怀孕后,有良好的促进奶汁分泌的作用。另外,泥鳅对于身体出现的风湿、神经疼痛的患者,可以通过局部贴敷治疗,有良好的止痛作用。
经常食用泥鳅,对于维生素、钙、铁以及多种微量元素,都有良好的补充作用。对于免疫力低下,以及身体处于重金属污染等情况,泥鳅具有促进排出体内的毒素、提高身体免疫机能等良好的作用。泥鳅具有补气补血,健脾养胃。
提高消化和补钙作用。泥鳅的第一个价值是补肾。泥鳅有补肾的功效,如果经常食用,对于肾虚等症状有很好的.缓解作用。第二个功效的就是有补气补血的作用。泥鳅对于女性经期内的补血也有很好的效果。所以女性缺血的患者。
可以经常食用。泥鳅还有一个功效,有健脾养胃的功效。泥鳅能够很好的促进肠胃蠕动,提高消化吸收能力,对于脾胃有很好的保养作用。另外,泥鳅有很好的补钙作用,泥鳅是鱼类里的补钙冠军。同等情况下。
泥鳅的钙含量是鲤鱼的六倍,是带鱼的十倍,所以泥鳅有很好的补钙作用。另外,泥鳅也有保护心脑血管的作用,因为泥鳅含脂肪成分较低,胆固醇量更少,所以对人体的心脑血管是有很好的保护作用的。
泥鳅的功效与作用2
吃泥鳅其实已经有很多年的历史了,泥鳅的做法多样,嘱法也是有很多的讲究的,由其是对于男人们来说,日常更要多吃泥鳅,还有预防性生活障碍促进性生活质量的作用。因此对于有阳痿问题的朋友可以多吃点泥鳅。
天上斑鸠,地下泥鳅
泥鳅肉质细嫩,爽利滑口,清鲜腴美,营养丰富,属高蛋白、低脂肪食物,胆固醇更少,有利于抗衰老,含有多种维生素,有“天上斑鸠,地下泥鳅”、“水中人参”的说法,有益于老年人及心血管病人食用。
泥鳅对于各类心血管系统疾病、水肿、盗汗、糖尿病、阳痿、痔疮、皮肤瘙痒、疥癣、软骨病、骨折、骨质疏松、跌打损伤大有裨益。能促使黄疸消退及转氨酶下降,对于急性黄疸性肝炎的疗效显著,对慢性肝炎的肝功能异常同样有较好的改善作用。
尤其是夏天天气炎热,许多人会出现头昏乏力、精神萎靡、食欲减退、口渴等现象,若吃些泥鳅,能补充能量,有利于身体健康。泥鳅所治的疾病很多,但以治阳痿为主。其貌不惊人,治阳事不起,颇有效验。
泥鳅用清水漂洗干净,装入有少量水的塑料袋中,在冰箱中冷冻,可以使泥鳅呈冬眠状态,不会死掉,若吃时,取出泥鳅,倒在冷水盆内,待冰块化冻后,泥鳅就会复活。
泥鳅的功效与作用是:
1、补中益气:用于脾虚体弱,形体消瘦,乏力。
2、除湿退黄:用于小便不利,黄疸。
3、益肾助阳:用于肾阳不足之阳痿。
4、祛湿止泻:用于湿盛泄泻。
据营养学家的研究测定,泥鳅肉质细嫩鲜美,每百克可食部分的蛋白质含量高达18、4-22、6克,比一般鱼类高;还含有脂肪2、8-2、9克,热量100-117千卡,钙51-459毫克,磷154-243毫克,铁2、7-3、0毫克。
以及维生素B1、B2和烟酸。远比一般的鱼、肉类要高,人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高,还含有大量维生素,与其它鱼类相比较高。因此,泥鳅还具有补中益气,壮阳利水,解毒收痔的药用功效,因此泥鳅作为一种滋补食品,越来越为人们喜爱。
成年男子常食泥鳅可滋补强身,增强精力。据中国医学科学院西苑医院杨力教授介绍,泥鳅有养肾生精的功效,其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。
如果有孩子睡熟后出虚汗的状况,可以给孩子煮泥鳅汤喝,具有补气虚、暖脾胃、止虚汗的功效,适合因身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良而盗汗的小儿食用,可以一周吃2-3次,有助于生长发育。
洗净后,放入油锅内榨成微黄色,再加水和少量的葱、盐煮汤就可以了。
痔疮下坠泥鳅250克,配少许桔梗、地榆、槐花、诃子,共炖汤服。也可将泥鳅用醋炙熟服用。
阳痿不举泥鳅数条,河虾30克,加米酒100毫升及适量水共煮熟。临睡时服,连服半个月。此方对肾虚引起的阳痿更有效。
遗-精、阳痿泥鳅400克,大枣6枚(去核),生姜3片。将泥鳅开膛洗净,加水与大枣、生姜煮熟食之,每日2次,10天为1疗程。
骨质疏松症泥鳅、豆腐各适量。泥鳅宰杀洗净上笼蒸3分钟左右,取出备用。砂锅内放适量高汤,下入豆腐、泥鳅,再加姜片、葱段调味后小火炖熟,最后淋少许麻油食用。
泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅具有很好的进补和食疗功用,一般的人群都可以食用。泥鳅经过春天的养育,到了夏令初秋的天热时节,肉质最为肥美,并有重要的保健食疗功效,故民间有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”之说。
另外,还可以用泥鳅10条,放大蒜2头,洗干净后放在一起炖熟,不加盐喝,一天一次,连喝几天,可以消面部浮肿。夏天时将生泥鳅洗净捣烂后敷在腋下,连敷几天,可以治疗腋臭。
泥鳅不仅是餐餐上常见的美食,更是中医治疗疾病的好方法,因此日常可以多吃,但是吃泥鳅也是有很多讲究的,如果处理不干净的话,其味道也不是所有人都能接受的,因此在吃泥鳅前学好做功也是非常重要的。
泥鳅的功效与作用3
一、泥鳅的功效与作用
1、泥鳅含脂肪成分较低,胆固醇更少,高蛋白低脂肪食品,含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利人体抗血管衰老,有益于老年人及心血管病人。泥鳅中含有一种特有的氨基酸,具有促进精子形成的作用。
2、还可以补钙壮骨、补血补铁。泥鳅富含微量元素钙和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸收钙质。还富含多种蛋白质和微量元素铁,对贫血患者十分有益。
3、保护血管、抗衰消炎的作用。泥鳅中含有尼克酸,能够扩张血管,降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度,可以调整血脂紊乱,减缓冠脉硬化程度,降低心肌梗死等病发病率,有效预防心脑血管疾病。还含有的一种不饱和脂肪酸,能够抵抗血管衰老,对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。
二、泥鳅的营养价值
泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品。其每百克鱼肉中含蛋白质18、4克、脂肪2、9克,还含有碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素等,其中维生素B1含量比黄鱼、虾类高三四倍,维生素A、C含量比其他鱼类也高,其所含的脂肪则以不饱和脂肪酸为主,所以它的营养价值在鱼类中效果很好。
三、泥鳅的做法
下面小编就介绍一种常用的饮食,其做法很简单,那就是—红烧泥鳅。
首先准备材料泥鳅400克、猪油3汤匙、火腿10克、黄酒1汤匙、酱油2汤匙、葱1根、姜丝10克、干朝天椒4个、砂糖1茶匙、蒜5瓣、精盐适量、鲜辣粉1茶匙。然后将泥鳅剪开腹部去肠。
洗净沥干水,加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。锅内放入猪油、油五成热时,放入干朝天椒,微炒,加入泥鳅、翻炒。八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣,继续翻炒至熟,装盘,撒上香菜即可。
泥鳅对于人们有很好的保健作用,可以增强体质,促进身体健康。很适合日常生活食用,而且泥鳅的功效很好,能够有效预防疾病,提高身体免疫力,更多资讯内容可查看紫一健康网。